CEVICHE DE CORVINA CON LECHE DE TIGRE
No se puede ser más apetecible
Seguro que os va a gustar, sencillo, healthy y bueniiiiiiisimo!!!
Ingredientes
- 80 g corvina u otro pescado a dados o modo tiradito
- 200 g fumet blanco frío *1
- 1 ud kom-quât émincé (naranja pequeña china) *1
- 75 gr zumo lima *1
- ralladura de 1 lima *1
- 1 rodaja jalapeño fresco *1
- 10 gr cilantro fresco *1 (un puñadito)
- 30 gr pulpa de tomate fresco *1
- 1 pizca sal *1
- láminas de papaya de 3mm. de grosor *2
- láminas de aguacate de 3mm. de grosor *2
- alga hiziki cocida *2 (en agua hervida poco tiempo)
- Maíz frito *2
Elaboración paso a paso
Preparar la leche de tigre
- Preparar todos los ingredientes marcados con *1
- Batimos los ingredientes
Emplatar
- Poner la base con la leche de tigre
- Añadir los ingredientes marcados con *2
- Añadir la corvina
- Mezclar
¡Ahora te toca cocinar a ti y sorprender a los tuyos!
Con mucho amor,
Amelicious
