SALMOREJO DE MI CASA

Plato Crema, Entrante
Cocina Mediterránea
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 kg. Tomates maduros
  • 200 gr. Pan sin gluten
  • 150 ml. Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite
  • Virutas de jamón ibérico

Elaboración paso a paso

  • Lava los tomates y retira el pedúnculo
  • Bate todos los ingredientes con un procesador de alimentos de alta potencia
  • Añade el chorrito de vinagre al gusto y ve añadiendo el aceite de oliva en forma de hilo para que emulsione.
  • Decora con huevo duro picado y virutas de jamón ibérico
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¡Ahora te toca cocinar a ti y sorprender a los tuyos!
Con mucho amor,
Amelicious

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