CALABACINES RELLENOS DE TOMATE Y QUESO FETA CON ALBAHACA

 

Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 calabacines
  • 2 tomates
  • 50 gr. queso feta
  • 1 huevo
  • 1 puñado albahaca fresca
  • Sal, pimienta y aceite

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200ºC
  • Lava y corta los calabacines por la mitad y hiérvelos durante 6-8 minutos.
  • Lava y trocea los tomates, mézclalos con el queso feta, el huevo batido y la albahaca también picada y salpimienta al gusto.
  • Saca los calabacines de la olla y déjalos enfriar. Vacia el interior de los calabacines y júntalo con la mezcla anterior.
  • Rellena los calabacines con la mezcla y hornea 15-20'
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¡Ahora te toca cocinar a ti y sorprender a los tuyos!
Con mucho amor,
Amelicious

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