ricotta (o queso fresco)Se puede hacer con queso feta
nueces picadas
pasas
cebollino
sal
pimienta
Harina de garbanzo o maicenaopcional
Elaboración paso a paso
Abrir los pétalos de las flores y limpiar uno auno (sacar el pistilo).
Lavar las flores de calabacín y dejarlas secar sobre papel absorbente.
Rellenar el interior de la flor con el relleno con cuidado, cerrar los pétalos.
Opción1: Hacerlas en la freídora de aire ikhos 200grados 10’.
Opción2: En el horno opción arriba y abajo 180grados aprox 10’.
Opción 3: Rebozar las flores con harina degarbanzo o maizena y freir con el aceitemuy caliente
Notas
Beneficios????: la ricotta es ⬇️en calorías, ✔️para perder peso. Es un lácteo obtenido a partir del suero de la leche, para su fermentación se recurre a la acción de las Lactobacillus. Las flores de calabacín son ricas en antioxidantes, ricas en agua y fibra, y rica en minerales como el potasio, vitamina C, vitamina B, betacarateno o vitamina A.Espero que os guste???????? ¿Las habéis probado alguna vez? ¿Cómo las cocináis?